西餐礼仪你知道吗?避免吃牛排的尴尬,快学起来!

对于比较少吃牛排的女生男孩儿们而言,见到这套详细的厨具很有可能不淡定从容了,没事儿,学起来,你也能够很优雅。

摆法:
正式的西餐厅宴会有7道餐点,按序分别是汤、沙拉、鱼、肉、甜品、冰沙(或可口饮品)和咖啡,餐具的放置和用餐的次序是相关的。盛主餐的餐盘在中间上边有一个盛凉拌菜的盘子,上边会有餐布,餐盘左边放叉子,叉齿往上,右侧放刀,锋利的刀刃朝着餐盘;上下俩边的餐刀是成对出现的,使用的情况下从两侧向里侧使用,分别是沙拉用的、鱼用的、尖肉或家禽类等主服用的;左上角是面包碟和黄油刀;上方是甜点餐刀;右上角一般有4种高脚红酒杯:杯子、红酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

餐具操作方法:
1、餐布一般是卷起来放到餐盘上,就座后将餐布展开,直接铺在大腿上就可以,并不是夹在领口中。
2、左叉,右刀,手指头的部位看图片。餐刀使用有欧式古典美式之分,欧式古典是一边切一边吃,正中间无需换手;美式是先切完一小口,随后将刀放下,用右手拿着叉子将食材送进口中,吃完再将叉子换成右手,随后右手拿刀割下一口要吃的食物,一直循环。
3、点完菜后服务生会先弄点面包垫腹,此刻将面包撕成一口尺寸放到左上面的面包碟里,举起黄油刀,抹上无盐黄油,吃掉面包。
4、接下来汤或沙拉来了,需要用到餐盘右边的汤勺和两侧最两侧的沙拉餐刀。喝粥的情况下用右手握住饭勺,从里向外舀,不必舀太满。
5、接下来是主餐——鱼和肉,一般是先吃鱼后吃荤,从外向里拿餐刀就可以了,假如忘了次序,记住刀刃有齿的是肉刀就可以了。
6、玻璃杯的区分,较大的是装水用的,次大的是红酒用的,再小一点的是干白葡萄酒用的,长细的是香槟杯。握杯的情况下不必用力去握住杯身,用手指握住杯柄就可以了,既优雅又不容易由于手的温度影响酒的口味。

不一样食材餐刀的使用方法:
意大利肉酱面:右手用叉子翻卷面,叠成小小的一圈再吃。白米饭、黄豆、苞米:就餐刀将食材集聚到叉子的凹处,舀着服用。
曲奇饼干、炸薯条:能够直接用手拿着吃苹果、梨等:用叉子叉起来吃
就餐过程中餐具的摆法西餐厅就餐过程中,餐刀的不一样摆法但是能传递你的意愿的,吃完结束后整齐地把餐刀摆放,优雅的收尾。

本组织专注于形象礼仪等风尚业态的发展和人才的培养。
形象顾问 » 西餐礼仪你知道吗?避免吃牛排的尴尬,快学起来!

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情